Porzione per una torta da 16 cm di diametro
Pan di Spagna:
- 250 gr uova
- 187 gr zucchero
- Vaniglia q.b.
- 187 gr farina
Frosting al pistacchio:
- 250 gr mascarpone
- 50 gr zucchero a velo
- 50 gr pasta di pistacchio
- 200 gr panna
Namelaka al cioccolato bianco:
- 350 gr panna
- 70 gr cioccolato bianco
- 3 gr gelatina
More e pistacchi per decorare
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