Ingredienti parmigiana di paccheri

Porzione per 8 persone

  • 500 gr paccheri a metà cottura
  • 400 gr ricotta
  • 200 gr mortadella
  • 1 melanzana lessata
  • 1 melanzana grigliata
  • 300 gr mozzarella
  • Salsa di pomodoro q.b.
  • Pepe q.b.
  • Formaggio q.b.

Preparazione: