Victoria Sandwich ai lamponi. Ho sostituito l’impasto tradizionale della sponge cake con uno senza burro che resta più soffice e umido (oltre che un po’ light, se di light si può parlare vista la generosa dose di panna). Potete ripeterla con la vostra frutta e marmellata preferita…sapete che dopotutto io ho un debole per i lamponi.

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